basische Ernährung

Hype? Wahrheit? Und wenn ja wie ernst zu nehmen? Und was bedeutet das eigentlich?

Um was es hier geht ist der pH Wert unseres Körpers. Wie jede Materie hat auch unser Körper eine gewisse säure bzw alkalität. Der normale, physiologische pH Wert von unserem Blut liegt zwischen 7,35 und 7,45, also relativ basisch.

Da unser Lifestyle sich in den letzten hundert Jahren stark gewandelt hat und die Essensindustrie sich unserem Geschmack angepasst hat: wir lieben süß, bitter ist eklig!, unsere Körper und die Evolution jedoch vergleichsweise viel länger brauchen um sich anzupassen übersäuern wir. Was heisst das? Unser Blut, Zellen und Zellzwischenräume werden saurer. Dies fördert Entzündungen bzw behindert Reparaturprozesse.

Wie kann ich mich basischer ernähren?